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这鱼没鱼刺没腥味,孩子吃了记忆力好,家长要多给做!

时间:2019-08-16 来源:爱旅行的懒兔

家长再给孩子补身体的时候,首选的事物大多是鱼,都说吃鱼能变聪明。确实鱼肉的营养非常丰富,尤其是鱼肉中的脂肪含有不饱和脂肪酸,对增强记忆非常有好处。


但吃鱼便免不了一个问题就是,鱼刺太多了,给小孩子吃特别不放心,怕一不小心就卡了喉咙。


今天就给大家推荐一种肉多次少的鱼—龙利鱼,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白营养丰富,脂肪中的不饱和脂肪酸相对含量为54.6%,对于增强记忆力颇有益处,刺也少,非常适合孩子吃。



食材

龙利鱼柳、葱、姜、柠檬、酱油、橄榄油


步骤

1.龙利鱼排洗净后吸干水分



2.切成段后用姜丝和柠檬汁抹匀,腌制10分钟



3.水开后放入锅内蒸6分钟



4.撒上葱丝和姜丝,滴几滴橄榄油



5.最后浇上浇油即可



烹饪技巧

1.龙利鱼鲜嫩易熟,蒸6分钟口感最好,如果是整条鱼可能多蒸两分钟

2.龙利鱼几乎没有腥味,所以不需要过多调味,吃的就是鱼的鲜味

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